VOORGERECHTEN
Carpaccio De RamMosterdcrème, gekarameliseerde zilverui, Parmezaan krokant, waterkers. |
€ 13,50 |
Pastei Ragout óók vegetarisch mogelijkBospaddenstoelen, bosui, uitgebakken spek, oude kaas, lavasolie |
€ 11,50 |
Terrine Van RunderwangRode biet, rode wijn gel, knoflook crostini, roodlof. |
€ 12,50 |
HertensukadeDashi bouillon, bundelzwam, pompoen-ponzu crème, gepofte noririjst. |
€ 13,50 |
HOOFDGERECHTEN
Runder RibeyeDubbeldoel koe ribeye 250 gram, champignonsaus, choggia biet, tijm wortelcrème. |
€ 31,50 |
Fazantenbout óók vegetarisch mogelijkKerrie-haricots verts, chili popcorn, garam masala-aardpeercrème. |
€ 23,50 |
Osso BucoKalfsschenkel, tomaten, gremolata, polenta. |
€ 29,50 |
VarkensrackAdobo lak, 5-spice aubergine, koriander yoghurtsaus. |
€ 26,50 |
Extra sides € 4,50
Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groentenNAGERECHTEN
Bread And ButterBrioche, boerenjongens, kaneel, zwarte-bessengel, kalamansiroom. |
€ 10,50 |
Poire Belle HeleneWitte chocolade, hazelnoten crumble, Frangelico-gel. |
€ 10,50 |
Kazen van GeryDiverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood |
€ 13,50 |
Afterdinner CappuccinoCappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel |
€ 8,25 |
