Dinerkaart


Dinerkaart


VOORGERECHTEN


Jonkheer’s Carpaccio

Carpaccio van de gebraden lende, zongedroogde tomatenpesto, krokante kappertjes, papadum, tuinkers.
**supplement eendenlever €4,50**

€ 11,50

Cheesy Chicken

Maïskipfilet, tomatensaus, Parmezaanse kaas.

€ 10,50

Boudin Noir

Klassieke en Surinaamse worst, gekaramelliseerde appel, topinamboercrème, mango chutney.

€ 9,50

Gestoofde Paddenstoelen

Dashi bouillon, wildzwijnkroketje, oerwortel.
**ook vegetarisch mogelijk**

€ 10,50
 
 

HOOFDGERECHTEN


Denver Steak

Malse, graangevoerde runderbiefstuk uit de schouder, beurre Café de Paris, bimi.

€ 29,50

Iberico Rack

Pompoencrème salie olie, spruitjes, walnoten.

€ 26,50

Bulgogi

Koreaanse runderstoof, sesam, peer, bosui, kimchi.

€ 22,50

Confit De Canard

Pastinaakcrème, jus brun, spinazie, zuurkool loempia.
**ook vegetarisch mogelijk!**

€ 24,50

Extra sides € 3,95

Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groenten

NAGERECHTEN


Tosti Foie

Eendenlever, suikerbrood, hazelnoot, chocolade ganache, whisky.

€ 12,50

Stoofpeer Tartelette

Mascarpone, karamel, amandel.

€ 9,50

Kazen van Gery

Diverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood.

€ 12,50

Afterdinner Cappuccino

Cappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel.

€ 7,75

PROEF DE SFEER!

PROEF DE SFEER!