VOORGERECHTEN
Jonkheer’s CarpaccioCarpaccio van de gebraden lende, zongedroogde tomatenpesto, krokante kappertjes, papadum, tuinkers. |
€ 11,50 |
Cheesy ChickenMaïskipfilet, tomatensaus, Parmezaanse kaas. |
€ 10,50 |
Boudin NoirKlassieke en Surinaamse worst, gekaramelliseerde appel, topinamboercrème, mango chutney. |
€ 9,50 |
Gestoofde PaddenstoelenDashi bouillon, wildzwijnkroketje, oerwortel. |
€ 10,50 |
HOOFDGERECHTEN
Denver SteakMalse, graangevoerde runderbiefstuk uit de schouder, beurre Café de Paris, bimi. |
€ 29,50 |
Iberico RackPompoencrème salie olie, spruitjes, walnoten. |
€ 26,50 |
BulgogiKoreaanse runderstoof, sesam, peer, bosui, kimchi. |
€ 22,50 |
Confit De CanardPastinaakcrème, jus brun, spinazie, zuurkool loempia. |
€ 24,50 |
Extra sides € 3,95
Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groentenNAGERECHTEN
Tosti FoieEendenlever, suikerbrood, hazelnoot, chocolade ganache, whisky. |
€ 12,50 |
Stoofpeer TarteletteMascarpone, karamel, amandel. |
€ 9,50 |
Kazen van GeryDiverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood. |
€ 12,50 |
Afterdinner CappuccinoCappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel. |
€ 7,75 |
