VOORGERECHTEN
Carpaccio De Ram - ook vegetarisch mogelijk!Mosterdcrème, gekarameliseerde zilverui, Parmezaan krokant, waterkers |
€ 13,50 |
Bao BuikspekLow and slow Aziatisch buikspek, limoenbladmayonaise, zoetzure rode kool |
€ 12,50 |
Lams-SpareribsRozemarijn-honing glaze, pistachepoeder, gegrilde groene asperge |
€ 13,50 |
Gerookte Prei - ook vegetarisch mogelijk!Cecina de leon, gerookte beurre blanc, gekonfijte prei, dooiercrème, gerookte amandel, prei olie |
€ 12,50 |
HOOFDGERECHTEN
EntrecôteDubbeldoel rund, zwarte knoflookboter, geroosterde koolrabi |
€ 31,50 |
Speenvarken RackLow and slow rack, persiladesaus, geroosterde pastinaak, savooiekool |
€ 27,50 |
Thai Coconut ChickenTom kha kai saus, kokos, bok choi, oesterzwam, Thaise basilicum |
€ 25,50 |
Spicy Tomato Risotto - ook vegetarisch mogelijk!Ndunja, taggiasche olijven, gorgonzola, rucola |
€ 23,50 |
Extra sides € 4,50
Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groentenNAGERECHTEN
Crema CatalanaSinaasappel, kaneel, Licor 43 tuille |
€ 10,50 |
Rabarber GranitaGingerbeer marshmallow, munt, gekonfijte rabarber, wodka-gembergel |
€ 10,50 |
Kazen van GeryDiverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood |
€ 14,50 |
Afterdinner CappuccinoCappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel |
€ 8,25 |
