Dinerkaart


Dinerkaart


VOORGERECHTEN


Jonkheer’s Carpaccio

Carpaccio van de gebraden lende, gepofte paprika pesto, Parmezaan crumble, basilicum mayonaise, rucola-brickdeeg.
**supplement eendenlever €5,50**

€ 13,50

Kip Kip Kip Kip

Crème van eendenlever en hart, jus brun, krokante kippenhuid.

€ 12,50


Lams Procureur

Procureur, lams zwezerik, aubergine puree, rozemarijn jus.

€ 13,50

Tandoori Tataki

Tataki van rundvlees, mango chutney, ingelegde radijs, papadum, tandoori mayonaise.
**ook vegetarisch mogelijk**

€ 13,50
 
 

HOOFDGERECHTEN


Short Rib

30 uur gegaarde runderrib, Coeur de bouef tomaat, Chimichurri.

€ 29,50

Saltimbocca

Varkenshaas, Parmaham, salie, paprikasaus, gele cherrytomaat.

€ 25,50


Rendang

Runderborst, kokos, limoenblad, laos, citroengras.

€ 24,50

Boneless Chicken

½ Uitgebeende maïskip, pastinaak crème, citroen, tijm, knoflook, rode peper, venkel.
**ook vegetarisch mogelijk! 23,50**

€ 25,50

Extra sides € 4,50

Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groenten

NAGERECHTEN


Sereh Bavarois

Citroengras, kokoscrumble, Pisang Ambon gel, witte druif.

€ 9,50

Passionfruitcurd Pie

Mango coulis, kiwi, witte chocolade crisps.

€ 9,50


Kazen van Gery

Diverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood.

€ 12,50

Afterdinner Cappuccino

Cappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel.

€ 8,00

DOWNLOAD HIER ONZE DINERKAART:

PROEF DE SFEER!

PROEF DE SFEER!