VOORGERECHTEN
Jonkheer’s CarpaccioCarpaccio van de gebraden lende, gepofte paprika pesto, Parmezaan crumble, basilicum mayonaise, rucola-brickdeeg. |
€ 13,50 |
Kip Kip Kip KipCrème van eendenlever en hart, jus brun, krokante kippenhuid. |
€ 12,50 |
Lams ProcureurProcureur, lams zwezerik, aubergine puree, rozemarijn jus. |
€ 13,50 |
Tandoori TatakiTataki van rundvlees, mango chutney, ingelegde radijs, papadum, tandoori mayonaise. |
€ 13,50 |
HOOFDGERECHTEN
Short Rib30 uur gegaarde runderrib, Coeur de bouef tomaat, Chimichurri. |
€ 29,50 |
SaltimboccaVarkenshaas, Parmaham, salie, paprikasaus, gele cherrytomaat. |
€ 25,50 |
RendangRunderborst, kokos, limoenblad, laos, citroengras. |
€ 24,50 |
Boneless Chicken½ Uitgebeende maïskip, pastinaak crème, citroen, tijm, knoflook, rode peper, venkel. |
€ 25,50 |
Extra sides € 4,50
Verse friet met schil / Gebakken aardappelen / Groene salade / Warme groentenNAGERECHTEN
Sereh BavaroisCitroengras, kokoscrumble, Pisang Ambon gel, witte druif. |
€ 9,50 |
Passionfruitcurd PieMango coulis, kiwi, witte chocolade crisps. |
€ 9,50 |
Kazen van GeryDiverse soorten kaas met Ernesto portstroop en kletzenbrood. |
€ 12,50 |
Afterdinner CappuccinoCappuccino met diverse zoetigheden en ’n lekkere borrel. |
€ 8,00 |
